Solo se condivisa, l’esperienza genera frutti; da questa idea nasce lo Spazio Saicaf: un contenitore culturale, nel vero senso della parola. Un luogo dove la cultura del caffè e del gusto si esprime in mille sfaccettature, stimolando la curiosità dei più esperti, dei neofiti e degli autentici appassionati. Degustazioni, relax, eventi, e corsi per apprendere tutti i segreti del caffè: questo e molto altro sarà ospitato nei locali della storica torrefazione Saicaf – o meglio: S.A.I.Caf, la Società Anonima Industria Caffè – lo spazio nel cuore della città dove ebbe luogo un pezzo di storia importantissimo per l’azienda e dove nuove storie sono pronte a lasciare il segno.

Appuntamento irrinunciabile sul calendario di Spazio Saicaf, i corsi dell’Accademia del Caffè.
L’Accademia del Caffè nasce dall’Associazione Culturale Don Leonardo Lorusso, intitolata al pioniere dell’esplorazione di Saicaf nel mondo del caffè, del quale fu tra i maggiori protagonisti negli anni Cinquanta. L’Associazione ha lo scopo di difendere e preservare la natura del caffè in tutte le sue trasformazioni, diffondendone la cultura attraverso un’attività di contatto con il pubblico su più fronti. Uno di questi è appunto l’Accademia del Caffè, che tutela l’espresso – con particolare attenzione alla lavorazione “Made in Puglia” – grazie alla sua rete di trainer che formano professionisti e appassionati coffee lover attraverso eventi e corsi, che – quando sono rivolti a professionisti del settore – possono anche costituire credito formativo utile per il conseguimento di attestati professionali.